Δεν θα πιστεύετε ποιες τροφές σας προκαλούν πονοκέφαλο

• 

  Yahoo Celebrity

Αν κάποιες φορές έχετε πονοκέφαλο και δεν ξέρετε γιατί, θα πρέπει να ελαττώσετε το κόκκινο κρασί…
Σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες του MIT και μετά από έρευνα 20 χρόνων, η ερευνητική ομάδα κατέληξε ότι μάλλον η μεγάλη κατανάλωση κόκκινου κρασιού, αλλαντικών και τυριών είναι η κύρια και κρυφή αιτία πονοκεφάλων. Κύρια ένοχος είναι η ουσία

 τυραμίνη που βρίσκεται τόσο στα ώριμα τυριά όσο και στα αλλαντικά και στο κόκκινο κρασί. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας όταν διασπαστούν οι εν λόγω τροφές, απελευθερώνεται τυραμίνη με αποτέλεσμα να αυξάνεται η ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Τα στοιχεία της έρευνας μιλούν από μόνα τους. Σχεδόν το ήμισυ (47%) αυτών που μετείχαν στην έρευνα, μετά από κατανάλωση τυριών σε συνδυασμό με κόκκινο κρασί και αλλαντικά παρουσίασαν ισχυρούς πονοκεφάλους.

Meaning of Wine Bottle Sizes

Wine Folly

It is a clever device of psychology to fashion the identities of large format bottles after biblical kings. Wine is supposed to be a living thing, so it seems appropriate that they be named after holy idols. Either way, drinking 6 liters of wine makes me feel enlightened. So be it. Below is a list of wine bottle sizes and names as they relate to still wine.

Wine Bottle Sizes Chart

187.5 ml Piccolo or Split: Typically used for a single serving of Champagne.

375 ml Demi or Half: Holds one-half of the standard 750 ml size.

750 ml Standard: Common bottle size for most distributed wine.

1.5 L Magnum: Equivalent to two standard 750 ml bottles.

3.0 L Double Magnum: Equivalent to two Magnums or four standard 750 ml bottles.

4.5 L Jeroboam (still wine): Equivalent to six standard 750 ml bottles. (see champagne size[link])

6.0 L Imperial: Equivalent to eight standard 750 ml bottles or two Double Magnums.

9.0 L Salmanazar: Equivalent to twelve standard 750 ml bottles or a full case of wine!

12.0 L Balthazar: Equivalent to sixteen standard 750 ml bottles or two Imperials.

15.0 L Nebuchadnezzar: Equivalent to twenty standard 750 ml bottles.

Facts about wine bottle sizes

• Box wine is commonly 3 liters or a double magnum size
• Rehoboam in terms of Champagne Bottles is only 4.5 litres or 6 bottles.
• Methuselah is the same size as an Imperial (6 litres) but the name is usually used for sparkling wines in a Burgundy-shaped bottle

Το μυστικό υγείας που κρύβει το… ούζο

Από : http://www.onmed.gr/

Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό, σύμφωνα με δεκάδες επιστημονικές μελέτες.
Τώρα όμως, μία άλλη μελέτη αναγάγει ένα ελληνικό αλκοολούχο ποτό σε πολύτιμο σύμμαχο υγείας.
Το ούζο βρέθηκε ότι βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου των τροφών από τον οργανισμό, εξαιτίας του γλυκάνισου, του βασικού συστατικού του ούζου.
Την ίδια επίδραση έχουν και όσα άλλα ποτά (π.χ. τσίπουρο) που περιέχουν γλυκάνισο.
Το όφελος από το ούζο αφορά σε ένα ποτηράκι την ημέρα.

Πηγή: http://www.onmed.gr/diatrofi/311626/to-mustiko-ugeias-pou-kruvei-to-ouzo/#ixzz2zJPIFliQ

4 ελιξήρια… Made in Greece και τα οφέλη τους

Μάθετε ποια είναι και πως μπορούν να σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε αποτελεσματικά ή να προλάβετε πολλά προβλήματα υγείας…

Καφές: επιμένετε… ελληνικό
Η μέτρια κατανάλωση ελληνικού καφέ (ένα με δύο φλιτζάνια την ημέρα) φαίνεται ότι προστατεύει τις αρτηρίες ηλικιωμένων ατόμων που πάσχουν από υπέρταση, σύμφωνα με έρευνα από την Α’ Καρδιολογική Κλινική της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, τα αποτελέσματα της οποίας είχαν παρουσιαστεί στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας στη Στοκχόλμη.
Οι Έλληνες γιατροί πραγματοποίησαν την έρευνά τους στην Ικαρία, νησί που φημίζεται για το γεγονός ότι οι κάτοικοί του ζουν πολλά χρόνια. Στην έρευνα συμμετείχαν 485 άτομα με υψηλή πίεση, ηλικίας 65- 100 ετών.
Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι η ελαστικότητα των αρτηριών των υπερτασικών ασθενών που κατανάλωναν ένα με δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα, ήταν μεγαλύτερ

η σε σχέση με αυτή των συνομηλίκων τους που είχαν υπέρταση και κατανάλωναν μικρότερες ποσότητες ή καθόλου καφέ. Τα οφέλη του καφέ αποδίδονται από τους επιστήμονες στα φλαβονοειδή (αντιοξειδωτικές ουσίες) που περιέχει.
Ο ελληνικός καφές είναι επίσης καλή επιλογή αν θέλουμε να περιορίσουμε την καφεΐνη. Όταν πίνουμε ελληνικό καφέ προσλαμβάνουμε λιγότερη καφεΐνη, γιατί σημαντική ποσότητά της κατασταλάζει στο κάτω μέρος του φλιτζανιού. Επιπλέον επειδή συνήθως ο ελληνικός πίνεται σε μικρό φλιτζάνι, η ποσότητα καφεΐνης που καταλήγει στον οργανισμό μας είναι σχετικά μικρή. Επίσης, πολλοί προτιμούν τον ελληνικό γιατί δεν τους ενοχλεί στο στομάχι.
Καλύτερα να μασάτε… μαστίχα
Η μαστίχα Χίου αποτελεί ένα ακόμη ελληνικό ελιξήριο υγείας καθώς έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Τα έλαια της μαστίχας έχουν αντιμικροβιακή δράση. Ακόμη η μαστίχα Χίου, έστω και σε μικρή ποσότητα, δηλ. 1 γρ. την ημέρα, μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού που ενοχοποιείται για την πρόκληση γαστρικού και δωδεκαδακτυλικού έλκους.
Η μαστίχα Χίου είναι επίσης γνωστή για την αντικαρκινική της δράση, λόγω των αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχει.
Τέλος, έρευνα του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου είχε ενθαρρυντικά αποτελέσματα όσον αφορά στη μαστίχα σε σχέση με τη νόσο Crohn (φλεγμονώδης νόσος του εντέρου). Ασθενείς με τη συγκεκριμένη νόσο, έπειτα από χορήγηση σκόνης μαστίχας Χίου, εμφάνισαν βελτιωμένη κλινική εικόνα.
Κρόκος Κοζάνης, δίνει χρώμα και υγεία
Ο κρόκος ή σαφράν είναι ένα μπαχαρικό που δίνει γεύση και χρώμα στα φαγητά. Ταιριάζει με ριζότο, πιλάφι, ψαρόσουπα και σε πολλές σάλτσες.
Οι ιδιότητές του όμως δεν περιορίζονται στη μαγειρική, αφού έχει και πολλά οφέλη στην υγεία μας. Θεωρείται τονωτικό, χαλαρωτικό, καταπραϋντικό και αφροδισιακό μπαχαρικό.
Ακόμη ο κρόκος Κοζάνης θεωρείται ότι διαθέτει αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, ενώ πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι βοηθάει στην αντιμετώπιση της ήπιας κατάθλιψης.
Επίσης χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του στομαχόπονου, αλλά και των πεπτικών προβλημάτων.
Ρετσίνα και ούζο, αλλά με μέτρο
Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο μπορεί να έχει ευεργετικές επιδράσεις στο καρδιαγγειακό μας σύστημα.
Αν λοιπόν ένα ποτηράκι κρασί, που και που, κάνει καλό στην καρδιά, γιατί αυτό το ποτηράκι να μην είναι η ελληνική ρετσίνα; Η ρετσίνα είναι ένα αποκλειστικά ελληνικό κρασί, στο οποίο προστίθεται λίγη ρετσίνα πεύκου για να πάρει αυτή τη χαρακτηριστική γεύση.
Αν πάλι η γεύση της δεν σας αρέσει, μπορεί να σας ταιριάζει καλύτερα η γεύση του ούζου. Το ούζο περιέχει γλυκάνισο που διαθέτει αποχρεμπτικές και σπασμολυτικές ιδιότητες (μειώνει τις συσπάσεις του εντέρου), θεωρείται αντιβηχικό και βοηθάει στην αντιμετώπιση της δυσάρεστης αναπνοής.
Επιπλέον το ούζο «ανοίγει» την όρεξη λόγω της ανηθόλης (το αιθέριο έλαιο του γλυκάνισου) που περιέχει. Το γλυκάνισο θεωρείται ακόμη ότι βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές.
Είτε σας αρέσει το ούζο, είτε η ρετσίνα σε κάθε περίπτωση να προσέχετε να μην το παρακάνετε με το αλκοόλ.
alexiptoto.com

Γιατί το κρασί αλλάζει χρώμα και γεύση ανάλογα με το φως και τον ήχο; – Έρευνα – Νέα – KA-Business.gr – Καινοτομία και Ανάπτυξη στην Επιχειρηματικότητα

Γιατί το κρασί αλλάζει χρώμα και γεύση ανάλογα με το φως και τον ήχο; – Έρευνα – Νέα – KA-Business.gr – Καινοτομία και Ανάπτυξη στην Επιχειρηματικότητα.